Mozzarelline di latte vaccino impreziosite da tartufo grattugiato che rende l' impanatura puntinata di nero.
Prodotto prefritto e surgelato.
Conservare a -18°C
Disporre su una teglia le mozzarelline al tartufo panate in un solo strato e cuocerle nel forno preriscaldato a 200 °C per circa 8 minuti, fino a doratura.
Friggere il prodotto, ancora surgelato, in olio bollente a 180°C, per circa 3 minuti.
Friggere il prodotto, ancora surgelato, in olio ben caldo, fino a raggiungere un colore dorato.
Servire calde.