Pasta fresca all'uovo con ripieno di carne (mortadella, pangrattato, carne di tacchino e di suino).
-18°C
Versare la pasta ancora surgelata in un cuocipasta con acqua salata bollente.
Appena ritornato il bollore, lasciare cuocere per 3-4 minuti,mescolando di tanto in tanto.
Scolare la pasta e condire a piacimento.