Melanzane impanate e prefritte; surgelato.
-18°C
Stendere il prodotto ancora surgelato su una teglia.
Preriscaldare il forno a 205°C e cuocere per 4 minuti, dalla ripresa della temperatura.
Togliere dal forno, regolare di sale e servire.
Portare l'olio nella friggitrice a 180°C.
Versare il prodotto ancora surgelato e lasciare cuocere per 3 minuti, fino a che non risulti dorato e croccante.
Scolare e asciugare con la carta per il fritto. regolare di sale e servire.