Fregola condita con ricotta e grana.
Prodotto precucinato e surgelato.
Conservare a -18°C
Per rigenerare il prodotto surgelato a -18°C, mettere la busta in acqua bollente, coperto, e far cuocere da 14 a 15 minuti.
In alternativa, togliere il prodotto dal freezer il giorno precedente e lasciarlo decongelare in frigo. Il prodotto in frigo in ATM si mantiene fino a una settimana.
Per rigenerare il prodotto a + 4°, mettere la busta in acqua bollente, coperto, e far cuocere da 5 a 6 minuti.
Una volta pronto, guarnire e servire.