Fettuccine di semola di grano duro e uova, a taglio differenziato e sfoglia ruvida. Si presentano nella tipica forma di nido.
Pasta fresca surgelata.
-18°C
Versare la pasta ancora surgelata in un cuocipasta con acqua salata bollente.
Appena ritornato il bollore, lasciare cuocere per 2 minuti mescolando di tanto in tanto.
Scolare la pasta e condire a piacimento.