Impasto croissant al burro 20% avvolto a spirale; croccante all'esterno e morbido all'interno.
Conservare a -18°C
Scongelare a temperatura ambiente per 45-60 minuti.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 165°/170° per 15-16 minuti.
Tagliare a metà e farcire a piacere.