Crema pasticcera, tagliata a dadini e ricoperta da una leggera panatura, pronta per essere fritta.
Conservare a -18°C
Versare i tocchetti di crema, ancora surgelati, in abbondante olio bollente (180°C circa) e lasciare friggere 3 minuti circa.
Toglierli dall’olio e lasciarli asciugare su carta assorbente. Attendere qualche minuto prima di consumare.
Scaldare in una padella un po’ di olio. Versare i tocchetti di crema ancora surgelati e cuocerli a fuoco moderato per circa 3 minuti, rigirandoli spesso.
Servire tiepidi.