Pasta di semola di grano duro a forma tipica di nido costituito da fettuccine sottili.
Pasta fresca all'uovo surgelata.
-18°C
Versare la pasta ancora surgelata in un cuocipasta con acqua salata bollente. Appena ritornato il bollore, lasciare cuocere per 2-3 minuti,mescolando di tanto in tanto. Scolare la pasta e condire a piacimento.