Pasta fresca di semola di grano duro, a forma di fettuccina regolare a profilo rettangolare, a superficie liscia.
Prodotto surgelato.
-18°C
Versare la pasta ancora surgelata in un cuocipasta con acqua salata o brodo bollente. Appena ritornato il bollore, lasciare cuocere per 3 minuti mescolando di tanto in tanto. Scolare la pasta e condire a piacimento.