Si presenta cristallino di un bel giallo paglierino scarico. La freschezza e la briosità di una delicata effervescenza amplificano i toni fruttati caratteristici del vitigno. Al gusto è fine, fresco e di straordinaria persistenza aromatica.
Abbinamenti gastronomici consigliati: vino a tutto pasto, particolarmente indicato con grigliate di pesce.